えまきち母ちゃんのドタバタ日記 2012.09.20
栗～秋の味覚
こんにちは
日中はまだまだ残暑厳しいですが、
朝晩の風は秋を感じさせる今日この頃ですね・・・
先日、秋の味覚「栗」をいただきました。
御自宅で採れた栗だそうですが、
実がしっかりしていておいしそう～
これは美味しく頂かなければ
ということで、
「栗の渋皮煮」
に挑戦してみました。
栗は鬼皮を剥いたり、
渋皮煮は煮るのに時間もかかりますが
どうしても食べたくて・・・
そして・・・
できあがりました～
キビ砂糖を使って煮てみました。
コクがあってとっても美味しくできました
できたてはホクホクして最高～
煮汁につけこんで
さらに味がしみ込んだのを
食べるのが待ち遠しいです
秋の味覚、最高～
美味しい栗をくださったＴさんありがとうございました
