久しぶりになってしまいました

この間、パパさんの仕事先に配達に行った帰りに
「伊豆 村の駅」に寄りました。
そこで見つけた「ずがに」
魚屋さんがお薦めするのでついつい買ってしまいました

「カニから出る良い御出汁が最高

味噌汁にするといいよ

」
というので
早速帰ってから味噌汁作りました。
元気すぎるカニさんたち・・・逃げそうで、ハサミも強そうで、怖い~

生きたまま切って(割って?)すり鉢でつぶして、漉しきで漉して、
味噌汁になりました~

具をあえて入れずにカニの出汁を味わってみました。
ちょっと独特の香りがしたけどおいしかった~

新鮮食材が手に入る「伊豆 村の駅」
また行ってみよっと。